martedì 25 agosto 2015

Pillow mania - Luglio - stitchery

per il mese di luglio Fio ci propone un volo d'oche che incornicia il centro ricamato con la tecnica dello stitchery. Io nel mio per il momento ho saltato la fase della colorazione del disegno.

lunedì 17 agosto 2015

venerdì 3 aprile 2015

Nutellino

Ricetta facile facile di un goloso liquore alla nutella poco alcolico.

Ingredienti:

140 gr alcool puro 95°
600 gr nutella
600 gr latte intero
500 ml panna fresca
120 gr zucchero

In un tegame versare panna, latte e nutella, mescolando in continuazione portare a inizio ebollizione, spegnere la fiamma e unire lo zucchero, mescolare per farlo sciogliere e lasciare il tutto a raffreddare.
Quando il tutto è ben freddo unire l'alcool, mescolare bene ed imbottigliare. Conservare in frigo, ricordandosi prima di servire di togliere il liquore dal frigo circa 15 minuti prima, agitare bene prima di versare.

crema limoncello

In seguito alla potatura dell'albero dei limoni mi sono ritrovata con un bel pò di questi frutti. 
Che fare?
 Di limoncello ne ho ancora in abbondanza quindi perchè non cambiare e provare a fare una crema al limoncello?
 In rete di ricette se ne trovano parecchie io però ne ho adottato una passatami da un amica. Il risultato è davvero ottimo. 
Da gustare dopocena, serve anche ad insaporire le macedonie, le fragole o i gelati alla frutta


Ingredienti:
circa 15 limoni grandi o 20 medi
1 litro alcool puro a 95°
1,600 gr zucchero
1 litro latte intero
1 litro panna fresca
1/2 cucchiaino vaniglia naturale in polvere



Lavare ed asciugare bene i limoni, con un pelapatate pelare i limoni prendendo solo la parte gialla della buccia.
In un contenitore a chiusura ermetica mettere l'alcool e le bucce e lasciare macerare per un mese al buio.
Trascorso il tempo necessario versare in un tegame il latte, la panna e la vaniglia, portare tutto a bollore mescolando. Appena inizia a bollire spegnere ed unire lo zucchero, mescolare per farlo sciogliere e lasciare raffreddare il tutto.
Quando tutto è ben freddo unire l'alcool filtrato, mescolare bene e rifiltrare il tutto prima di imbottigliare.
Conservare le bottiglie in frigo o freezer ricordandosi  di togliere il liquore almeno 10-15 minuti prima di servire in quanto con le basse temperature tende a diventare denso e stenta ad uscire dalla bottiglia. Agitare bene prima di versarlo.

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mercoledì 25 marzo 2015

Pane ultra veloce al bimby con cottura al crisp

Qui ho trovato una ricetta per un ottimo pane http://www.misya.info/2014/08/16/pane-veloce.htm che ho preparato col bimby e cotto ne l microonde con la funzione crisp in soli 15 minuti.

Ingredienti:
500 gr. farina 00
370 gr d'acqua
12 gr lievito di birra
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di miele

Nel bimby mettere il lievito, il miele e 50 gr. d'acqua mescolare insieme a vel. 5 per 10 secondi.
Unire la farina, la restante acqua e il sale, mescolare per un minuto a vel. 6 e poi un altro minuto a vel.spiga. Lasciare lievitare nel boccale chiuso x un ora e mezzo.
Avvviare la funzione crisp per 3 minuti in modo che il microonde si riscaldi e intanto mettere la carta forno nella teglia del crisp e versarci sopra l'impasto. Cuocere con il crisp per 15 minuti.
Questo è il risultato


lunedì 9 febbraio 2015

Pillow mania - Febbraio - crazy

Il tutorial di febbraio, realizzato da Novella, spiega la tecnica crazy.

Pillow Mania - Gennaio - Appliqué invisibile a macchina

Il tutorial di gennaio, realizzato da Folletta, spiega come fare l'appliqué invisibile a macchina, ecco il mio:


Pillow Mania

 Sul  forum di timeforpatch ogni mese ci sarà un tutorial per realizzare un cuscino ( volendo si può anche realizzare un quilt o altro) utilizzando ogni volta una tecnica particolare. Seguirò i progetti di ogni mese e deciderò alla fine cosa fare.